Hilal Çakır
Brokoli çorbası tarifi merak ediliyor. Brokoli çorbası patatesle veya kremayla yapılabiliyor. Akşam menüsüne farklı çorba arayanlar vitamin deposu brokoli çorbasının yapılışını araştırıyor.
Brokoli genel olarak sağlıklı bir sebze oldğundan çorbası da diyetlere uygundur. Aynı zamanda kanser riskini de azaltan bir sebzedir. İşte tadına doyum olamayan brokoli çorbası tarifi ve malzemeleri...
BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
2 demet brokoli
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
Sıcak su
2 su bardağı süt
1 çay bardağı süt kreması
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ
Brokoli çorbası tarifi için öncelikle brokolileri temizleyin.
Patatesleri ve soğanları doğrayın.
Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin.
Sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave ederek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin.
Kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlayın.
Tuz ve karabiberi ekleyerek kaynatın.
Son olarak çorbanın süt kremasını ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alabilirsiniz. Afiyet olsun.