Hilal Çakır
Hastalanmadan yaşlanmak herkese nasip olmaz. Vitamin ve mineral bakımından zengin 3 besin var ki yaşlanmayı önlüyor. Japonlar bu besinlere bayılıyor. İşte detaylar...
Miyashita üç besinin kesinlikle sık sık tüketilmesi gerektiğini belirtti. Bu besinler 100 yaşına kadar yaşamın sırrını oluşturuyor.
ÖMRÜ UZATAN BESİNLER
BALIK: Miyashita, diyetinde düzenli olarak yağlı balıkları tercih etmenin önemine işaret ediyor. Özellikle somon ve ton balığı gibi balıklar, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri, kan basıncını düşürmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Okinawa Adası'nda yaşayan ve 100 yaşını aşan insanların yoğunluğu, bu besinlerin uzun ömür üzerindeki olumlu etkilerini destekliyor.
TATLI PATATES: Antioksidan bakımından zengin olan tatlı patates, uzun yaşamın bir diğer sırrı olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle Okinawa'nın mor tatlı patatesleri, yaşlanmayı geciktirici etkisiyle bilinir ve Japonlar tarafından sıkça tüketilir.
DAİKON TURPLARI: Soğuk algınlığına karşı koruma ve bağışıklık sistemini güçlendirme özellikleriyle tanınan daikon turpları, Japon mutfağının önemli bir parçasıdır. Ayrıca günlük C vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabilen C vitamini açısından da zengindir.