Fatimatüzzehra Maslak
Ramazan ayı sonrası 3 gün boyunca süren bayramlarda geleneksel hale gelen baklava bazen artta kalır. İkram edilmek için bol bol alınan ya da yapılan baklavaların kalanlarını ikram etmek konusunda ise uzmanlardan bir açıklama geldi. Kalan baklavaları özellikle ısıtarak yeniden ikram etmenin altında ciddi rahatsızlıkların tetiklendiği ortaya çıktı.
Yıllardır uzmanların uyardığı bu konuyla ilgili ortaya çıkan vaka sayıları da durumun elzem oluşunu ortaya koyuyor. Kalan baklavaların ikramı sonrası ortaya çıkan sorunları sizler için araştırdık.
Kalan baklavalar genellikle ısıtılarak ikram edilir. Ancak baklava ısıtıldığı anda içeriğindeki şerbet yanar. Bu da özellikle mide asidine ve bağırsaklara hasar verir.
Uzmanlar bu sorunların yaşanmaması için kalan baklavaların açıkta bırakılmaması ve ısıtılmaması konusunda uyardı.
Bu iki durumda kalan baklavaları zehir haline getirir. Bunun yerine buzdolabında muhafaza edilmeli ve ısıtılmadan servis edilmeli.
Uzmanların uyarıları dikkate alınmadığında zehirlenme ya da ishal gibi vücuttaki sıvı kaybını artıran sağlık sorunları ortaya çıkar.