Çocukların beslenme düzeni çok önem arz ediyor. Demir, potasyum, magnezyum bakımından zengin besinler ve tarifler çocukların gelişimine katkı sağlıyor. Özellikle uzmanlar şekersiz gıda ve içeceklerin her zaman daha sık tercih edilmesi gerektiğini ifade ediyor. İşte detaylar...
KAHVALTININ ÖNEMİ...
Uzman Diyetisyen Hülya Yiğit, çocuklar için özellikle kahvaltının önemine dikkat çekiyor, günün ilk öğünü için "olmazsa, olmaz" diyor.
"Okula gitmeden önce mutlaka kahvaltı yapmalarını öneriyoruz öğrencilerin. Çocuk iştahsız olarak uyanabiliyorlar bazen. İştahsızlık durumunda da en azından proteini için bir peynir, bir dilim ekmek alınabilir okula gitmeden önce. Ya da ev yapımı poğaçalar, sandviçler tercih edilebilir. Tabii ki velilerin de bu sağlıklı beslenme rutinlerini oluşturması gerekiyor."
BİR DİĞER KONU, BESLENME ÇANTASI...
Uzman Diyetisyen Hülya Yiğit, "Beslenme çantası götürmelerini mutlaka öneriyoruz" diyor ve ekliyor:
"Aslında okul kantinlerinde de daha sağlıklı besinler bulabiliyor çocuklar. Ama tabii ki dışarıdan temin etmelerini sınırlayamıyoruz. Bu noktada velilerin de aslında kontrollü olması gerekiyor. Beslenme çantası bu nedenle önemli. Çocuklar fast food yiyecekleri tercih etmek istiyor. Bu noktada ya evden beslenme çantası götürülecek ya da çocuğun en azından günde bir süt içmesi, bir bardak yoğurt yemesi gerektiğini bilmesi gerekiyor. O konuda yönlendirilmesi gerekiyor çocuğun."
Yetersiz beslenen çocuklarda vitamin eksikliği görülüyor
Hülya Yiğit, gelişme çağındaki çocukların yetersiz beslenmesinin birçok sorunu beraberinde getirdiğini anlatıyor:
"Eğer günlük bir tane süt, yoğurt, yeterli peynir tüketmiyorsa, protein almıyorsa bu noktada demir eksikliği, kalsiyum, D vitamini, iyot eksiklikleri olabiliyor.
Yiğit, fast food dışında hangi besinlerden uzak durulması gerektiğini şöyle sıralıyor:
"Genelde meyve sularını çok önermiyoruz. Şekersiz meyve suları yani sadece meyvenin kendisinden yapılan meyve suları var. Onları da tercih edebiliriz istersek kahvaltılar için ya da gün içindeki enerji ihtiyaçları için. Ara öğünlerde daha çok kek meyve suyu tercih edilir. Biz bunları çok tercih etmiyoruz. Çikolata, şekerleme çok tercih edilmesin. Onun yerine potasyumdan, magnezyumdan zengin olan kuru meyveler, cevizler daha çok bunlar tercih edilsin istiyoruz. Fruktozdan zengin besinler, paketli gıdalar obezitenin birinci nedeni olarak görülüyor ergenlik ve okul çağı çocuklarında."
Yeterli beslenen çocukların bilişsel aktivitelerinin daha yüksek olduğu görülüyor. Okul başarısı, hafızası daha güçlü oluyor.
Beslenme alışkanlıkları başarıyı etkiliyor
Sadece sağlık değil, çocukların bilişsel aktiviteleri de doğru beslenmeden nasibini alıyor. Dolayısyla okul başarısı da.. Hülya Yiğit doğru beslenmenin eğitim hayatına yansımasını şöyle anlatıyor:
"Trans yağların çok fazla kullanılması hem bilişsel aktiviteleri etkiliyor hem de yüksek miktarda alındığında vitamin, mineral eksikliğine yol açıyor. Yeterli beslenen çocukların bilişsel aktivitelerinin daha yüksek olduğu görülüyor. Okul başarısı, hafızası daha güçlü oluyor. Çocukların hafızalarını güçlendiren iki şeyden birisi örneğin Omega3, bir tanesi de beyin jimnastikleri oluyor. Mesela Omega3 alımını da daha çok balık tüketimi yaparak alsın istiyoruz.
Takviye gıdaları çok tercih etmiyoruz. Hiçbir zaman yeterli beslenmenin yerini tutmuyor. Çünkü biz mesela bir balığı yerken balıktan protein, kalsiyum, omega3'ü alırken, takviye gıdadan aldığınız tek şey omega3 oluyor. Yani besinlerin de birbiriyle etkisi var. Bu önemli bizim için."
Kaynak: TrtHaber