AA
Bir bitki düşünün şifası bir yana bitkiden yapılan yastık bile insanın vücuduna yarar sağlıyor ve Türkiye'de sadece Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde üretiliyor. Yatıştırıcı şifasıyla ünlü şerbetçi otundan bahsediyoruz. Çünkü şerbetçi otunun hasadı ilçe genelinde başladı.
Çok yıllık endüstriyel bir bitki olan şerbetçiotunun, ilçedeki yaklaşık 1400 dekarlık alanda "aroma", "brewers gold", "Erciyes", "Ege" ve Pazaryeri" cinslerinin üretimi yapılıyor.
Ürünün "aroma" cinsinin kilogram fiyatı 69, diğer cinslerinin ise 67 lira olarak belirlendi.
Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, şerbetçi otunun sadece Pazaryeri'nde üretiminin yapıldığını hatırlattı.
ŞERBETÇİ OTUNUN FAYDALARI
Bu ürünün ilaç sanayinde de kullanıldığını dile getiren Tekin, şöyle devam etti:
"Yatıştırıcı özelliğinden dolayı çocukların rahat uyumasını sağlar. Yöre halkı hem çocuklarına şerbetçi otu yastıkları yapar hem de mayalama özelliğinden dolayı ekmek mayalarında kullanır. Biz de Belediye olarak farklı alternatifler üretmek adına 'şerbetçi otu kolonyası' geliştirdik. AR-GE çalışmalarımız devam ediyor."
Üreticilerden Orhan İlhan da 40 senedir şerbetçi otu yetiştirdiğini belirtti.
Yaklaşık 8 dönüm alanda üretim yaptığını anlatan İlhan, "Mahsuller oluştu, fabrikada sıram da geldi. Hasada başladık, devam ediyoruz. Traktöre yükleyerek toplama makinelerine götüreceğiz. Yarın hasadı bitirmeyi planlıyoruz. İnşallah iyi bir gelir elde edeceğiz." dedi.
HER ALANDA KULLANILAN BİR BİTKİ
Şerbetçi otlarını sezon sonuna kadar soğuk hava depolarında beklettiklerini kaydeden Kozpınar, şu ifadeleri kullandı:
"Daha sonra 'peletleme' kısmımız var. Akabinde satışa sunuyoruz. Kooperatifimizin 300 kadar üyesi var, bunların yaklaşık 100'ü aktif. Şerbetçi otu, her alanda kullanılabilecek bir bitki. Gerekli çalışmaların yapılarak kullanım alanının yaygınlaştırılmasını istiyoruz. Pazaryerlilerin yüzde 80'inin sigorta girişleri buradan. Çoğu kişi buradan emekli oldu."