Yaz aylarında yemek yeme düzeni değişiyor. Durum böyle olunca kabızlık kaçınılmaz oluyor. Ünlüler böyle durumlara engel olmak için yaban mersinini sofralarından eksik etmiyor. Çünkü yaban mersini adeta kabızlık ilacı olabilecek bir meyve...
Ünlülerin en sık tükettiği meyvelerin başında yaban mersini geliyor. Zaman zaman Ebru Şallı'nın Çağla Şıkel'in, Yasemin Özilhan'ın bu meyveyi tariflerinde kullandığını görüyoruz. Küçük, mor renkli olan bu meyve çiğ tüketilebilir, tatlılar, smoothieler ve yoğurtlar gibi çeşitli yiyeceklerin içine eklenebilir.
Bazı araştırmalar, yaban mersini tüketiminin beyin fonksiyonunu destekleyebileceğini göstermektedir. Özellikle yaşlı bireylerde bilişsel gerilemeyi azaltabilir ve belleği iyileştirebilir.
YABAN MERSİNİNİN FAYDALARI
Kronik hastalık riskini azaltır
İyi bir C vitamini ve K vitamini kaynağıdır. Bu yüzden hastalıklara karşı korur
Strese iyi gelir
Bir fincan yaban mersini antioksidan deposudur
Düşük kalorili olmasının yanı sıra yaban mersini besin açısından yoğundur
Bağışıklığı güçlendirir
Kemik ve kas gücünü artırır
Kolesterolü yönetmeye yardımcı olur
Yaban mersini çözünür lif bakımından yüksektir. Bu da bağırsakların çalışmasına yardımcı olur
Kan şekerini yönetmeye yardımcı olur. Şekeri yükseltmez. Bazı çalışmalar, yaban mersini tüketiminin kan şekeri kontrolüne yardımcı olabileceğini ve tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini öne sürmektedir.