Şekerpare şerbetli tatlılardan biri. Şekerpare için şerbet ılıdıktan sonra dökülmelidir. Peki şekerpare nasıl yapılır?
İşte kolay bir şekerpare tarifi:
Şekerpare Tarifi
Malzemeler:
Hamur için:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine sürülecek)
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2-2,5 su bardağı un
Şerbet için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
Şerbeti hazırlayın:
Tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamuru hazırlayın:
Tereyağını, sıvı yağı, yumurta beyazını, irmiği, pudra şekerini, vanilini ve kabartma tozunu bir kaba alın.
Azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Şekerpareleri şekillendirin:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Bir çatal yardımıyla üzerlerine çizikler atarak şekil verin.