HİLAL ÇAKIR
Benim Yemeğim 9 Mart tarihli yemeği sucuklu tavuk sarma oldu. Peki, sucuklu tavuk sarma nasıl yapılır? Sucuklu tavuk sarma tarifi nedir?
Hem yarışmacıların kendi yemeklerini tattığı hem de Şef Rafet İnce'nin yemeklerle ilgili değerlendirmede bulunduğu Benim Yemeğim sevilerek izleniyor. Benim Yemeğim Programı'nın 9 Mart menüsü sucuklu tavuk sarma oldu. İşte mutfakla arası iyi olanlar için sucuklu tavuk sarmanın püf noktası ve tarifi...
SUCUKLU TAVUK SARMA MALZEMELER
2 adet tavuk baget
60 gram sucuk
3 adet haşlanmış patates
10 dal fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
Yarım soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı muskat
7 tane brokoli
4 tane Brüksel lahanası
2 yemek kaşığı soya sosu
Tuz
Karabiber
SUCUKLU TAVUK SARMA TARİFİ
Tavuklu yemek tarifleri sevilerek tüketiliyor. Peki, soslu ve lezzetli sucuklu tavuk sarma tarifine ne dersiniz? İlk olarak bagetleri kemiklerinden ayırıp karıştırıcıya atıyoruz.
İçerisine soğan, sarımsak, sucuk, soya sosu, fesleğen ve zeytinyağı ekleyip kıyma haline gelene kadar çekiyoruz.
Elde ettiğimiz harcı strecin üzerine döküp sıkarak sarıyoruz ve 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Patates püresi için önceden haşladığımız patateslerin içerisine 1 çay kaşığından az muskat, 1.5 yemek kaşığı tereyağı, zeytinyağı, 6 yaprak fesleğen, 2 kepçe süt, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıcıda püre haline getirip ocakta 5 dakika pişiriyoruz.
Brokoli ve brüksel lahanasını tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteliyoruz.
Üzerine yarım çay bardağı su, tuz ve karabiber ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
Pişen tavuğu fırından çıkarıp dilimleyerek pürenin üzerine ekleyip, yanına da sotelediğimiz sebzeleri koyarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
Ramazan ayı boyunca Akşam'ın Ramazan sayfalarında sahur tarifleri, çorba tarifleri, tatlı tariflerini bulabilirsiniz. Ayrıca iftara ne pişirsem diyenler için hazırladığımız her güne özel iftar menüsü önerilerimize ulaşabilirsiniz.