AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Etten sonra en güçlü protein kaynağı olan mantara sofranızda yer açın. Yapımı oldukça basit olan kahvaltılık mantar sote ile kahvaltıya ani gelen misafirlerinizi de ağırlayabileceksiniz.
Haftada bir kez düzenli yediğinizde vücudun ihtiyacı olan proteinin yüzde 60'ını kolaylıkla karşılar. Gün boyu tok tutarak diğer öğünlerde az miktarda yemek tüketmenizi de destekler.
MALZEMELER;
10 tane mantar
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
İki yemek kaşığı zeytinyağı
Çay kaşığı ucu kadar fesleğen, tuz, karabiber
YAPILIŞI;
Mantarları sirkeli suda iyice yıkayın.
Tam ortadan ikiye bölün.
Biberleri de ortadan keserek içindeki tohum kısımları atın.
Parmak ucu büyüklüğünde kesin.
Tavaya zeytinyağını koyun.
Sonra biberleri tavaya koyun ve kızarmalarını bekleyin.
Akabinde mantarları koyup baharatları dökün.
Yarım su bardağı kadar ılık su koyup biraz kaynatın.
Suyunu çektikten sonra tabağa alın.
Afiyet olsun...