Tahinli patlıcan salatası tarifi yemeklerin yanına araştırılıyor. Yoğurt ve zeytinyağı ile servis edilen tahinli patlıcan salatasının yapılışı sizlerle...
TAHİNLİ PATLICAN MEZESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER
3 adet orta boy patlıcan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı tahin
1/3 adet limonun suyu
TAHİNLİ PATLICAN SALATASI TARİFİ
Tahinli patlıcan salatası tarifi için önce patlıcanları hazırlayın. Patlıcanları yıkayın ve birkaç yerinden boylamasına çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında közleyin. Çıkarıp bir poşetin içerisine koyun ve birkaç dakika beklettikten sonra kabuklarını soyun.
Ardından patlıcanları güzelce ezin.
Bir kabın içerisinde tahin ve limonu karıştırın. Patlıcanların üzerine ekleyin. Sarımsak, yoğurt ve tuzu ilave ederek karıştırın.
Biraz soğuduktan sonra üzerini zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun.