HABER MERKEZİ
Kahvaltılık pankek doyurucu bir lezzet. Bu pankek için tüm malzemeler topak topak olmayacak şekilde karıştırılmalıdır. Hamur karışımı bir kepçe yardımıyla tavaya dökülmelidir. İşte detaylar...
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Karıştırma: Derin bir kaba sütü, yumurtayı, eritilmiş tereyağını ve toz şekeri ekleyin. Bir çırpıcı ile güzelce çırpın.
Kuru Malzemeler: Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve vanilini karıştırın.
Birleştirme: Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamurun içinde topaklanmalar olmamalıdır. Eğer hamur çok yoğun olursa, bir miktar daha süt ekleyebilirsiniz.
Pişirme: Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz tereyağı ya da sıvı yağ ekleyin. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün. Pankeklerin üzerlerinde kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar pişirin, ardından ters çevirip diğer tarafını da pişirin.
Servis: Pankekleri sıcak servis tabağına alın ve üzerine bal, reçel, meyve dilimleri ya da dondurma ekleyerek servis yapın.