Farklı çeşitleri bulunan böreğin lezzeti dillere destandır. Nar gibi kızaran mis peynirli börek tarifini yazdık sizler için. Tadı damağınızda kalacak bu lezzete mest olacaksınız. İşte mis peynirli börek tarifi....
MALZEMELER
10 adet yufka
SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket Kabartma tozu
HARCI İÇİN:
400 gram lor peyniri
10 dal maydanoz
ÜZERİNDEKİ SOS İÇİN:
Kalan sos
1 adet yumurtanın sarısı
HAZIRLANIŞI
Kullanacağınız tepsiye sıvı yağ ile yağlayalım.
İç harcı için ayırdığımız malzemelerden maydanozu minik minik doğrayıp lor peyniriyle karıştıralım.
Sos malzemelerini bir kaba alıp çırpalım.
Tepsimize bir adet yufkayı alıp yerleştirelim. Bir tam yufkayı da kenara alalım.
Diğer yufkaları da ortadan ikiye bölelim.
Yaydığımız yufkanın üstüne ikiye böldüğümüz yufka parçalarında iki parça daha koyalım.
Üzerine hazırladığımız sostan gezdirelim.
Ardından koyacağımız diğer kata hazırladığımız iç harçtan eşit şekilde koyalım. Her iki kat yufka koyduğumuzda bu şekilde ilerleyelim.
Sadece peynir koyduğumuz katlara sos sürmeyelim.
Bol peynirli sevenler 3 normal sevenler 2 katına peynir ekleyebilir.
En üstüne de geldiğiniz zaman kenara ayırdığımız yufkayı alarak güzelce üstüne yerleştirelim.
Ardından kalan sosun içine bir yumurta sarısı ekleyip üstüne sürelim.
Daha sonra 180 derece ısıttığımız fırına böreğimizi alalım. Üstü kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra fırından çıkartıp üstüne örterek 5 dakika bekletelim.
İşte nefis böreğimiz hazır afiyet olsun.