Pratik ve lezzetli kahvaltılık menemeni yumurtalı deneyebilirsiniz. Peki kahvaltılık yumurtalı menemen nasıl yapılır?
İşte kolay ve lezzetli bir yumurtalı kahvaltılık tarif: Menemen!
Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
2-3 adet yeşil biber (isteğe bağlı acı biber de eklenebilir)
2 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
2-3 adet yumurta
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: beyaz peynir, sucuk, pastırma veya kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Biberleri Kavurma:
Tavaya zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
İnce doğranmış biberleri ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar kavurun.
Domatesleri Ekleme:
Rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin.
Domateslerin suyunu çekmesi ve koyulaşması için 5-7 dakika kadar pişirin.
Yumurtaları Ekleme:
Domatesli karışımın ortasına bir kaşık yardımıyla boşluk açın.
Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpabilir ya da doğrudan tavaya kırabilirsiniz.
Hafifçe karıştırarak yumurtaların pişmesini sağlayın.
Baharat ve Ek Malzemeler:
Tuz, karabiber ekleyin.
İsterseniz üzerine beyaz peynir, rendelenmiş kaşar ya da sucuk dilimleri ekleyebilirsiniz.
Servis:
Sıcak olarak taze ekmek veya tostla servis edin.
Afiyet olsun! ��