Nur Sena Sarıtaş
Süt harika bir protein ve kalsiyum kaynağı olabilir. Fakat sütü sevmeyen asla içemiyor. Böyle olanlar için marketlerde süte alternatif birçok yiyecek ve içecek bulunuyor.
SÜT KADAR FAYDALI BESİNLER
Soya, Hindistan cevizi veya yulaf gibi bitkilerden yapılan şekersiz kalsiyumla güçlendirilmiş süt alternatifleri de en az süt kadar faydalıdır.
Bunun dışında soya, pirinç, yulaf, badem, fındık, Hindistan cevizi, kinoa ve patates de faydalıdır.
KİNOANIN FAYDALARI
Son yıllarda popülaritesi artan ürünlerden biri olan kinoa protein, lif, antioksidan ve diğer birçok besinle dolu olduğu için "süper tahıl" olarak tanımlanıyor.
Pratik hazırlanması da onu ideal besin haline getiriyor.
Anemiyi önleyebilir
Demir eksikliği anemisi genellikle yorgunluk, solgunluk, baş dönmesi, kırılgan tırnaklar ve güçsüzlük gibi diğer semptomlarla ilişkilidir.
Kinoa, vegan veya vejetaryen bir diyette bu eksik besin maddesini telafi edebilir. Kinoa, yapraklı yeşillikler ve kırmızı et gibi demir içeren besin kaynakları, vücutta bu temel mineralin birikmesine yardımcı olur.
Kanser önleyicidir
2021 çalışmalarındaki bulgularda kinoanın hücre sağlığını koruduğu, karaciğer ve rahim ağzı kanseri gibi belirli kanser türlerini önlemeye yardımcı olabileceği ortaya çıktı.
İltihabı Azaltabilir
Kinoa iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir
Araştırmacılar, diğer kompleks karbonhidratların yerine kinoa yemenin tip 2 diyabet için önleyici bir önlem olabileceğini öne sürüyor.
Sindirimi kolaylaştırabilir
Kinoa, sağlıklı sindirim için kritik bir besin olan lifle doludur . Kinoa tüketmek, lifin bu yararlı bakterileri beslemesine yardımcı olması nedeniyle bağırsak mikrobiyomunda sağlıklı bakteri büyümesini de artırabilir.
Kolesterolü düşürebilir
Kalp krizi, kardiyovasküler hastalık ve felce yatkın kişiler, kolesterol seviyelerini yönetmelerine yardımcı olmak için daha fazla kinoa yemekten faydalanabilirler. Kinoa'da bulunan lif içeriği LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ek olarak, kinoa'nın bol miktardaki omega-3 yağ asitleri önemli bir olumlu etkiye sahip olabilir.