AZİME KAHYA
Sonbaharın gelişiyle günler kısalırken, güneşin azalmasıyla birlikte enerjide düşüş, halsizlik ve mutsuzluk hissi yaygınlaşabiliyor. Bu yüzden birçok kişi 'Sonbahar depresyonuna mı girdim?' diye düşünür.
Uzmanlar; kan şekerini dengeleyen, triptofan ve magnezyumdan zengin içeriklerin ruh hali üzerinde destekleyici etkisi olduğunu vurguluyor. Bu dönemin doğal içecekleri ise mutfakta gizli. İşte hem bilimden hem damak keyfinden ilham alan, ruhu canlandıran pratik bir içecek tarifi...
"GÜN IŞIĞI LATTE" — MORAL VE ENERJİ İKSİRİ
Kakao: İçerdiği antioksidanlar ve mutluluk ilişkili bileşenlerle ruh halini pozitif destekleyebilir.
Muz: Doğal fruktoz + potasyumla enerjiyi artırır, tatlı isteğini dengeler.
Bal: Kan şekerini ani yükseltmeden tat verir. (ölçülü kullanımda)
Süt / Bitkisel süt: Triptofan kaynağı → serotonin üretiminde rol oynar
Tarçın: Kan şekerini dengelemeye destek olur, ısıtıcı aromayla zihni rahatlatır
Vanilya: Doğal aromaterapi etkisiyle moral yükseltir
Chia: Omega-3 içeriğiyle beyin ve ruhsal dengeye katkı sağlayabilir
MALZEMELER
1 adet Muz
1 bardak ılık süt veya Badem Sütü
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı bal (Bal)
Yarım çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı chia (isteğe göre)
1 tutam tuz (kakaonun aromasını dengelemek için)
HAZIRLANIŞI
Muzu bir kâseye alıp krema kıvamında ezin ya da blender'dan geçirin.
Ilık sütü ekleyin.
Kakao + bal + tarçın + vanilyayı ilave edin.
İyice karıştırın.
Üstüne chia serpin ve 2 dakika bekletin.
Fincana alıp isterseniz üstünü hafifçe tarçınla dokunuş tadında süsleyin.
NİTELİĞİ ARTIRAN TÜKETİM İPUÇLARI
Sabah içersen enerji, motivasyon artar.
Akşam içersen rahatlama, uyku geçişi kolaylaşır.
Tercihen yavaş için, aromayı hissedin.
KİMLER ÖLÇÜLÜ TÜKETMELİ?
Şeker hassasiyeti olanlar balı ½ kaşık kullanabilir
Fruktoz hassasiyeti olanlar porsiyonu küçültebilir ya da muzu ½ adet yapabilir
FAYDALARI
İçini ısıtır, moralini nazikçe yükseltir
Enerji verir ama zararlı kimyasallar içermez
Rengi ve kokusuyla bile bir minik terapi etkisi sunar
Zor günlerde "duygusal battaniye" görevi görebilir