Mısır sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklardan biri. Bu tarife şekeri ister katın ister katmayın. Mısırlar süt ile yumuşuyor. Peki sokak usulü mısır haşlama nasıl yapılır?
SOKAK USULÜ MISIR HAŞLAMA TARİFİ
Malzemeler
Taze mısır koçanları
Süt
Su
Tuz
Şeker (isteğe bağlı)
SOKAK USULÜ MISIR NASIL YAPILIR?
1. Mısır koçanlarını kabukları ile birlikte yıkayın ve üzerlerindeki ipekleri temizleyin.
2. Geniş bir tencereye su ve süt ekleyin ve karıştırın.
3. Su ve süt karışımına 1-2 çay kaşığı tuz ve 1-2 çay kaşığı şeker ekleyin (şeker isteğe bağlıdır, ancak mısırın doğal tatlarını vurgulamak için önerilir).
4. Mısır koçanlarını su ve süt karışımına ekleyin ve suyun tamamını kaplayacak kadar su ekleyin.
5. Mısır koçanlarını orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika boyunca haşlayın. Mısırın piştiğinden emin olmak için bir bıçak veya çatal ile koçanları delin ve yumuşaklığını kontrol edin.
6. Mısır koçanlarını tencereden çıkarın ve süzgeçte süzün.
7. Sıcak servis etmek isterseniz, tuz ve tereyağı gibi ek malzemelerle servis yapın.
Soğuk servis etmek isterseniz, mısır koçanlarını soğumaya bırakın ve daha sonra dilimleyin.
MISIR HAŞLAMANIN PÜF NOKTASI
Mısır koçanlarını haşlamadan önce taze olduklarından emin olunuz.
Taze mısır hem daha lezzetli hem de daha besleyici olacaktır.
Süt mısırın doğal lezzetini ve besleyiciliğini arttırırken mısırın şeker ile etkileşime girerek daha tatlı bir lezzeti ulaşmasını sağlayabilirsiniz.
Mısır koçanlarını haşlarken su ve süt karışımını kaynama noktasına gelmesine bekleyip eklemeniz gerekiyor.
Ardından mısır koçanlarını ekleyip orta ateşte pişiriniz.
Mısır koçanlarının haşlanma süresi, boyutlarına ve tazeliğine bağlı olarak değişebilir.
Piştiğinden emin olmak için, koçanları bir bıçak veya çatal ile delerek yumuşaklıklarını kontrol edin.