KADİR TEKİN
Kış aylarının vazgeçilmezi, soğuk havalarda içinizi ısıtacak tarif arayanlar için tarhana çorbası en iyi seçeneklerden biridir. Hem lezzetiyle hem de sağlığa faydalarıyla, bu çorba sofralarınızda sıklıkla yer alacak. Tarhana çorbası, özellikle soğuk günlerde sizi sıcacık tutarken, içine ekleyeceğiniz 1 diş sarımsak, çorbanın tadını bir üst seviyeye taşıyor. İster akşam yemeği, ister öğle arası için, tarhana çorbası ile hem pratik hem lezzetli bir seçenek oluşturabilirsiniz.
Tarhana çorbası tarifinin başlıca püf noktası, çorbanın içine 1 diş sarımsak eklemektir. Sarımsak, çorbaya hem ekstra lezzet katar hem de bağışıklığı güçlendirir. Soğuk havalarda vücut direncini artırmak için sarımsak oldukça faydalıdır. Tarhana çorbası tarifi, hem besleyici hem de sağlıklı bir alternatiftir.
Tarhana çorbası tarifinin püf noktasını öğrendikten sonra, her yudumda sarımsağın faydalarını hissedeceksiniz. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak tarif arayanlar için en doğru seçenek, geleneksel tarhana çorbası olabilir. Şimdi tarhana çorbanızı hazırlayın, sıcak bir kase çorba eşliğinde kışın keyfini çıkarın.
Malzemeler
2 yemek kaşığı hazır tarhana
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak (püf noktamız!)
4 su bardağı sıcak su (isteğe göre et suyu)
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Tereyağını bir tencerede eritin ve içine 1 diş sarımsağı ince ince doğrayıp ekleyin.
Sarımsak hafif kavrulunca, tarhanayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Üzerine sıcak suyu (veya et suyu) ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Tarhana çorbanız hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.