KADİR TEKİN
Çayın lezzetini ve faydasını artırmak için mutfaktaki küçük sırlar büyük fark oluşturabiliyor. Uzmanlara göre çayın içine yalnızca bir parça limon atmak hem antioksidan etkisini güçlendiriyor hem de bağışıklık sistemini destekliyor. Sıcak suyun içine eklenen limon dilimi, C vitamini desteğiyle çayı sıradan bir içecek olmaktan çıkarıp adeta sağlık iksiri haline getiriyor.
ÇAYA UFAK DOKUNUŞ
Türk mutfağının vazgeçilmezi olan çay, sadece keyifli bir içecek değil aynı zamanda sağlık dostu bir alışkanlık. Ancak çayın lezzetini artırmak, daha hızlı demlenmesini sağlamak ve faydasını yükseltmek için birkaç küçük püf noktası yeterli.
Limon, tarçın, zencefil gibi doğal dokunuşlar çayın aromasında fark yaratırken, doğru demleme teknikleri de içim kalitesini yükseltiyor.
Çayın sırrı sadece çay yaprağında değil, içine eklenen küçük dokunuşlarda saklı. İşte hem daha hızlı demlenmesini hem de faydasını artıran pratik püf noktaları...
ÇAYIN LEZZETİNİ VE FAYDALARINI ARTIRAN MALZEMELER
Limon dilimi: C vitamini kaynağı, bağışıklığı destekler.
Tarçın çubuğu: Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur, hoş koku verir.
Zencefil: Soğuk algınlığına karşı koruyucu etki sağlar.
Karanfil: Antiseptik özelliğiyle hem lezzet hem de sağlık katkısı sunar.
Nane yaprağı: Ferahlatıcı etkisiyle sindirime yardımcıdır.
ÇAYIN DAHA HIZLI DEMLENMESİ İÇİN İPUÇLARI
Kaynar suyu kullanın: Su kaynadıktan hemen sonra çayın üzerine dökülmeli.
Demliği önceden ısıtın: Sıcak demlik, demleme süresini kısaltır.
Çay yapraklarını karıştırın: Demliğin içinde çayın homojen dağılması demlenme süresini hızlandırır.
Kapağı kapalı tutun: Buhar sayesinde çay daha hızlı ve aromalı demlenir.