AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
Patlıcan en sevilen sebzelerden biridir. İçeriğindeki sağlıklı nikotin vücudun eksikliğini kapatır. Enerji depolarını doldurur. Bu yüzden uzmanlar kış aylarında sık sık tüketilmesini tavsiye eder.
Muhteşem bir lezzetle olan patlıcan oturtma tarifini sizler için derledik. İçeriğinde kıymadan sarımsağa ve soğana kadar her türlü sebzenin olduğu bu yemek ortalama 20 dakikanızı alır.
4 adet orta boy patlıcan
2 adet domates
4 adet biber
400 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Karabiber, pul biber, nane, kimyon, tuz
Bir yemek kaşığı domates biber salçası karışımı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Patlıcan kabuklarını çizgili kesin.
Akabinde patlıcanları parmak kalınlığında yuvarlak kesin.
Kıymanın içerisine baharatları ve salçayı koyup karıştırın.
Bir fırın tepsisine patlıcanları dizin.
Üzerine kıymayı koyun.
Ardından biberleri uzun kesip kıymanın üzerine ekleyin.
En son domatesi parçalayıp üzerine serpiştirin.
Zeytinyağını gezdirip içine 2 su bardağı su ilave edip 170 derecelik fırına koyun.
40 dakika sonra yemeğiniz hazır!
Afiyet şifa olsun...