HABER MERKEZİ
Şekerpareyi çayın yanına deneyebilirsiniz. Tadı damakta kalan şekerpare nasıl yapılır? İşte adım adım şekerpare tarifi...
İşte klasik bir şekerpare tarifi:
Malzemeler
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım çay bardağı irmik
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5–3 su bardağı)
Üzeri için: fındık veya badem
Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı
Şerbeti hazırlayın:
Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın. Birkaç damla limon sıkın ve soğumaya bırakın.
Hamuru yapın:
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın. Üzerine irmik, kabartma tozu, vanilin ekleyin. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Şekillendirin:
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, tepsiye dizin. Üzerine birer fındık/badem yerleştirin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü hafif kızarana kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirin.
Şerbetleme:
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün. Tatlı şerbeti çektikten sonra servis edin.