Sena Parlar
Revani şerbeti ılıdıktan sonra dökülmeli. Enfes bir lezzet olan revani nasıl yapılır? İşte adım adım lezzetli revani tarifi...
Revani Tarifi (Tam Ölçü, Yumuşacık)
Malzemeler
Keki için:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
(İsteğe göre limon kabuğu rendesi ya da portakal kabuğu)
Şerbet için:
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
1. Şerbeti hazırlayın:
Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra 8-10 dakika kadar kaynatın.
Limon suyunu ekleyin, 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Keki hazırlayın:
Yumurtaları ve şekeri 3-4 dakika boyunca beyazlaşana kadar çırpın.
Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış orta boy bir fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. (Üzeri kızarana kadar.)
3. Şerbeti dökün:
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekleyin.
Ilık kekin üzerine soğumuş şerbeti eşit şekilde dökün.
Şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin. (Üzerini örtmeyin.)
Servis Önerisi:
Üzerine hindistan cevizi, Antep fıstığı ya da kaymak ile servis edebilirsiniz.