Yaz aylarında sofralarda semiz otu salatası gibi hafif tarifler tercih ediliyor. Peki, semiz otu salatası nasıl yapılır? Semiz otu salatasının püf noktası nelerdir? İşte yanıtlar...
SEMİZOTU SALATASI İÇİN MALZEMELER
İsteğiniz miktara göre semizotu
1 limonun suyu
2 su bardağı süzme yoğurt
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Tuz, pul biber
İsteğe göre mayonez
SEMİZOTU SALATASI YAPILIŞI
Semizotlarını temizleyin, sirkeli suda bekletin ve durulayın.
Semizotu yapraklarını, dallarından ayırın. Dal kısımlarını da ince ince doğrayın ve bir salata kâsesine koyun.
Ayrı bir kâsede yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp çırpın ve semiz otlarının üzerine ilave edip karıştırın.
İsteyenler içine yağ koymadan, üzerine biberle yağ da kızartabilir.
SEMİZOTU SALATASININ PÜF NOKTASI
Semizotu salatası gibi salatalarda süzme yoğurt kullanmanız tarifi lezzetli hâle getirecektir.