KADİR TEKİN
Avokado son yıllarda en çok tüketilen ve vitamin değerleri yüksek olan besinlerden biri. Peki, şekeri olanlar avokadoyu nasıl tüketmeli?
Şekeri olan bireyler için avokado; doğru porsiyon, doğru zaman ve dengeli öğünlerle tüketildiğinde güvenli ve faydalı bir besindir.
Günlük beslenme planına bilinçli şekilde dahil edilmesi, kan şekeri kontrolünü destekleyebilir. Her bireyin yanıtı farklı olabileceğinden, düzenli kan şekeri takibi ve gerektiğinde beslenme uzmanı görüşü önemlidir.
1. PORSİYON KONTROLÜNÜ ÖNCELİKLENDİRİN
Avokado sağlıklı olsa da kalorisi yüksektir.
Önerilen porsiyon: Günlük olarak ¼–½ adet orta boy avokado
Bu miktar, kan şekeri dalgalanmasına yol açmadan fayda sağlamaya yeterlidir.
2. TEK BAŞINA DEĞİL, DENGELİ ÖĞÜNLERDE TÜKETİN
Avokadoyu protein ve lif içeren besinlerle birlikte tüketmek, glisemik yanıtı daha da dengeler.
Uygun eşleşmeler:
Yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynakları
Bol yeşillikli salatalar
Tam tahıllı ekmek (küçük porsiyon)
3. KAN ŞEKERİNİ DESTEKLEYEN ETKİLERİNDEN YARARLANIN
Düşük glisemik indekslidir.
Tekli doymamış yağlar içerir; insülin duyarlılığını destekleyebilir.
Lif içeriği sayesinde tokluk süresini uzatır.
Bu özellikler, özellikle öğün sonrası kan şekeri yükselişlerini sınırlamaya yardımcı olabilir.
KAÇINILMASI GEREKEN TÜKETİM ŞEKİLLERİ
Aşağıdaki formlar, avokadonun faydasını azaltabilir:
Şekerli smoothieler
Beyaz ekmek veya rafine karbonhidratlarla birlikte aşırı tüketim
Mayonez, krema gibi yüksek doymuş yağ içeren soslarla karıştırılması
EN UYGUN TÜKETİM ZAMANI
Kahvaltı veya öğle öğünü, akşam geç saatlere kıyasla daha uygundur.
Gece tüketimi, gereksiz kalori alımına ve kan şekeri kontrolünde zorlanmaya yol açabilir.