Hilal Çakır
Şeker hastalarının beslenmesine dikkat etmesi gerekiyor. Birçoğu, beslenme etiketinde fark edilmesi zor olabilecek gizli şekerler, koruyucular ve tuzlar içerir. Peki, şeker hastaları ne tüketmemeli? Gelin birlikte bakalım...
Yapay tatlandırıcılar
Yapay tatlandırıcılar kendilerini "diyabetik dostu" olarak tanıtsa da araştırmacılar tam tersini söylüyor. 2018'de araştırmacılar, yapay tatlandırıcıların diyabet ve obeziteye davetiye çıkardığını belirtiyor. Bazı yapay tatlandırıcılar şeker hastaları için güvenlidir.
Az Yağlı Sütü Bırakın
Az yağlı sütler daha az yağ sağlar, ancak onu şekerle değiştirir. Bazı diyetisyenler bunun kan şekerini yükseltebileceğini söylüyor. Ayrıca, yüksek yağlı sütler, insanların diyabet şansını azaltabilir.
Konservelere dikkat
Konserve meyve ve sebzeler diyabetik diyetlerde tartışma konusudur. Konserve meyveler koruyucu olarak şeker eklerken, konserve sebzelerde daha fazla sodyum bulunur.
Kekler
Şeker hastalarının kaçınması gereken bir diğer hareket halindeyken tüketilen ürün ise muffinlerdir. Tam tahıllı seçenekler temel vitaminler, mineraller ve lif içerirken, beyaz undan yapılan kekler kötü haberdir.
Patlamış mısır
Kendi başına patlamış mısır, diyabet için güvenli bir atıştırmalıktır. USDA'ya göre patlamış mısır, yüksek lif ve düşük glisemik indekse sahiptir. Sorun insanların patlamış mısıra bir şeyler eklemeleridir. Tuz, tereyağı, karamel ve peynir kan şekerini ve tansiyonu yükseltebilir. Bir sos ihtiyacınız varsa, diyabet için güvenli bir peynir kullanın veya patlamış mısırı fındık gibi güvenli bir atıştırmalıkla birleştirin.
Reçeller
Meyve, diyabetli insanlara fayda sağlayabilecek doğal şeker barındırır. Ancak jöleler ve reçeller meyveden daha şekerlidir. Şekerin taze meyve ile ısıtılmasıyla korunurlar ve bir çorba kaşığı reçel ortalama on gram şeker içerir.
Kremalı kahveler
Kahve içmek, insanların diyabet riskini artırmaz. Ancak şeker hastaları için kafein kan şekerini dengesizleştirebilir. 2008 yılında yapılan bir araştırmaya göre 250 mg kafein kan şekerinizi yüzde 8 oranında yükseltiyor. İnsülin duyarlılığı olanlar için bu, kaçınmak isteyeceğiniz bir şeydir. Diabetes UK, sütlü, kremalı ve şuruplu kahvelerin şeker hastaları için daha kötü olduğunu söylüyor. Bu içeceklerin küçük boyutları bile on çay kaşığından fazla şeker içerir. Şeker hastaları için en iyi seçenek, mümkün olduğunca sade kahve içmek ve kafeinsiz kahvenin tadını çıkarmaktır.