AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
Çatlak kurabiye tarifi çay yanına kolay kurabiye arayanlar tarafından araştırılıyor. Şef Hatice Akman'ın birebir tutan çatlak kurabiye tarifini hazırladık.
Çatlak kurabiye margarin, pudra şekeri, yumurta ve nişasta gibi evde bulunan malzemelerle hazırlanıyor. Çatlak kurabiyenin püf noktası nişastayı kontrollü eklemektir. İşte şef tarifiyle 5 çayına çatlak kurabiye tarifi ve malzemeleri...
ÇATLAK KURABİYE MALZEMELER
300 gr tereyağı veya margarin
1 Çay bardağı pudra şekeri
4 Yumurta sarısı
Yarım paket kabartma tozu
500 gram nişasta
ÇATLAK KURABİYE TARİFİ
Çatlak kurabiye tarifi için önce yoğurma kabına nişasta hariç bütün malzeme karıştırın. Kıvamı alınca nişasta ilave edin birden nişastayı eklemeyin yoğurmakta zorlanabilirsiniz.
Kulak memesi kıvamında olunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye çatlak kurabiyeleri dizin ve 170 derece fırında pişirin. 5 çayına çatlak kurabiyeler hazır. Afiyet olsun...