Şef Hatice Akman'ın terbiyeli tavuk çorbası tarifi

Terbiyeli tavuk çorbası tarifi çorba çeşitleri arasında en çok araştırılan çeşit. Eğer akşam yemeğinde hâlâ çorba çeşidine karar veremdiyseniz kış hastalıklarına birebir olan terbiyeli tavuk çorbasını deneyebilirsiniz. Sizler için Şef Hatice Akman'ın terbiyeli tavuk çorbası tarifini hazırladık.

Terbiyeli tavuk çorbası tarifinin püf noktası çorbanın kesilmemesidir. Bunun için terbiyeyi hazırladıktan sonra tavuk suyundan biraz ilave edip ondan sonra terbiyeyi çorbaya eklemek gerekiyor.

TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI MALZEMELER

1 adet kalçalı but

5 su bardağı su

Terbiyesi için malzemeler

1 yumurta sarısı

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı yoğurt

Yarım çay bardağı su

Yarım limon suyu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı nane

1 çay kaşığı pul biber

TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ

Tavuk çorbası tarifi için önce butları yıkayın. Tencereye alın ve su koyarak ocağın altını açın.

Tavuk pişene kadar kaynatın.

Piştikten sonra tavukları süzün ve didikleyin.

Tavuk suyunu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca ve tavuk parçalarını ilave edin. Güzelce kaynatın.

Bu sırada terbiyesi için malzemeleri pürüzsüz olacak şekilde çırpın. Kaynamakta olan tavuk suyundan bir kepçe alıp ekleyin. Burası terbiyeli tavuk çorbasının püf noktasıdır.

Çorbanın kesilmemesi için bu işlem gerekiyor. Ardından tavuk suyuna yavaşça ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Üzerine cezvede tereyağı, pul biber, nane kızdırın. Çorbanın üzerine gezdirin. Hastalıklara şifa tavuk suyu çorbası hazır. Afiyet olsun

Tavuk suyu çorbasını istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.