KADİR TEKİN
Doğanın en güçlü antibiyotiklerinden biri olarak bilinen sarımsak, yüzyıllardır hem mutfakta hem de şifa kaynağı olarak kullanılıyor. Bağışıklığı güçlendiren, damar sağlığını koruyan ve sindirimi destekleyen sarımsak, nasıl tüketildiğinde daha etkili olduğu konusunda merak uyandırıyor. Peki, sarımsak aç mı yoksa tok karnına mı tüketilmeli?
Antioksidan açısından zengin olan sarımsak, vücudu serbest radikallere karşı korur. Kan dolaşımını düzenler, kolesterolü dengelemeye yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Düzenli olarak tüketilen sarımsak, aynı zamanda iltihap azaltıcı ve mikrop kırıcı özelliğiyle öne çıkar.
Uzmanlara göre sarımsak aç karnına tüketildiğinde daha hızlı emilir ve etkisini kısa sürede gösterir. Özellikle sindirim sistemi üzerinde rahatlatıcı bir etki yaratarak toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca sabah aç karnına çiğ sarımsak yemek, bağışıklık sistemini güçlü tutmak için en etkili yöntemlerden biri kabul edilir.
Sarımsak tok karnına tüketildiğinde de faydalıdır, ancak emilimi aç karnına olduğu kadar etkili değildir. Yemeklerle birlikte tüketilen sarımsak, sindirimi destekler ve vücudu gün boyu hastalıklara karşı korur. Özellikle yemeklere eklenen sarımsak, lezzeti artırırken sağlık açısından da katkı sağlar.
Çiğ olarak tüketilen sarımsak, içeriğindeki allicin maddesi sayesinde tam anlamıyla şifa kaynağıdır. Ancak kokusundan rahatsız olanlar için ezilip yoğurtla karıştırılması veya yemeklere eklenmesi de etkili bir yöntemdir. Uzmanlar, en sağlıklı sonucun aç karnına çiğ sarımsak tüketmekten geldiğini vurguluyor.