HATİCE GÖVENÇ
Dünyada ve Türkiye'de en hızlı popülerleşen besinlerden biri de chia tohumu. Chia tohumları, kolayca tüketilen besinlerdir ve genellikle smoothies, yoğurt, salatalar, çorbalar ve hatta ekmeklere eklenebilir. Ancak, aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiğini unutmamak önemli, çünkü chia tohumları yüksek miktarda lif içerir ve fazla alındığında sindirim problemlerine yol açabilir.
CHİA TOHUMU TÜKETMEK İÇİN 9 NEDEN
Zengin Besin Değeri: Chia tohumları, lif, protein, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar, vitaminler (özellikle B vitamini) ve mineraller (örneğin, kalsiyum, magnezyum, demir) açısından oldukça zengindir.
Sindirim Sağlığını Destekler: Yüksek lif içeriği sayesinde chia tohumları, sindirim sistemini düzenler, bağırsak hareketlerini artırır ve kabızlık sorununu azaltabilir. Lif, aynı zamanda mideyi uzun süre tok tutmaya yardımcı olur.
Kalp Sağlığını Korur: Chia tohumları, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, bu da kalp sağlığı üzerinde olumlu bir etki yapar. Omega-3 yağ asitleri, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürürken, iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırmaya yardımcı olabilir.
Kan Şekerini Düzenler: Chia tohumları, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde, kan şekerinin hızla yükselmesini engeller ve enerji seviyelerini stabil tutar.
Kemik Sağlığını Destekler: Chia tohumları, yüksek kalsiyum, magnezyum ve fosfor içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler. Kalsiyum, kemik yoğunluğunu koruyarak osteoporoz riskini azaltabilir.
Antioksidanlar İçerir: Chia tohumları, serbest radikallerle savaşan ve vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatan antioksidanlar içerir. Bu özellik, hücrelerin zarar görmesini engellemeye yardımcı olur.
Ağırlık Kontrolüne Yardımcı Olur: Yüksek lif içeriği, tokluk hissi yaratır, bu da porsiyon kontrolünü artırarak aşırı yemeği engelleyebilir. Ayrıca, chia tohumları su ile birleştiğinde şişerek hacim kazanır, bu da midenin dolmuş hissi yaratmasına yardımcı olur.
Beyin Fonksiyonlarını Destekler: Omega-3 yağ asitleri, özellikle DHA ve EPA, beyin sağlığı için oldukça önemlidir. Chia tohumları, bu sağlıklı yağları sağlamak için iyi bir kaynaktır, bu da beyin fonksiyonlarının iyileşmesine yardımcı olabilir.
Cilt Sağlığını İyileştirir: Antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri, cildin daha sağlıklı ve genç görünmesine yardımcı olabilir. Chia tohumları, ciltteki iltihaplanmayı azaltabilir ve nem dengesini koruyabilir.