Yiyeceklerin küflenmesi, hem estetik hem de sağlık açısından sorunlara yol açan bir durumdur. Küf, nemli ve sıcak ortamları sever, bu da yiyeceklerin hızla bozulmasına neden olabilir. Ancak, bazı basit önlemlerle yiyeceklerin taze kalmasını sağlamak mümkündür. Yiyeceklerin ömrünü uzatmak için uygulayabileceğiniz bazı pratik yöntemler, onları daha uzun süre taze tutmanıza yardımcı olacaktır.
Salçanın küflenmesini önlemek için yapmamız gereken şey aslında oldukça basit. Salçanızı kullandıktan sonra kalan kısmın üzerine zeytinyağı dökün ve kapağını yeniden kapatın. Bu sayede salçanız küflenmez ve siz de rahat bir şekilde tüketebilirsiniz.
Eğer zeytinleriniz çok kısa sürede küfleniyorsa yapmanız gereken şey oldukça basit. Zeytinleri sakladığınız kaba mutlaka bir miktar zeytinyağı ekleyin ve her gün bir kez kabı çalkalayın.
Fakat burada dikkat etmeniz gereken bir püf noktası var, kabın ağzına kadar zeytinyağı doldurmanız durumunda zeytinlerini çok yumuşak olabilir. Bu nedenle az miktarda zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.
Evde en hızlı tüketilen gıdalardan biri de ekmektir. Özellikle havalar ısınmaya başlayınca ekmeğinizin bir günde bile küflendiğini görebilirsiniz.
Bu durumla karşılaşmamak için ekmek kutunuzu haftada bir sirkeli suyla temizleyebilirsiniz. Bir başka yöntem ise ekmek kutusuna bir miktar su koymak ya da tuz koyarak küflenmenin önüne geçebilirsiniz.
Peynirlerin küflenmesini önlemek için saklarken açık kalan kısımlara tereyağı sürün. Özellikle kaşar peynirin küflenmesini önlemek için parafinli bir kağıda kaşar peynirini sarın ve buzdolabında ya da dışarıda saklayın. Böylece daha uzun süre dayanacaktır.
Hemen küflenmeye müsait bir başka gıda ise turşu. Turşularınız küflenmesin diye turşuyu yaparken içine nohut ya da elma dilimi ekleyin.
Reçelleri küften korumak için kavanozun kapağını hava almayan bir şekilde kapayın ve ters koyun.
Ama unutmayın ki daha yapım aşamasındayken reçeli yeteri kadar kaynatmazsanız ve tahta kaşık yerine başka bir kaşık kullanırsanız ya da reçeli koyduğunuz kavanozu dezenfekte etmediyseniz reçeliniz daha hızlı küflenecektir.
Yeşil soğan ve sarımsak gibi sebzeleri buzdolabına koyduğumuz zaman kısa süre sonra birbirine yapıştırma ve sulandığını görebilirsiniz.
Bu durumu önlemek için yapmamız gereken şey cam bir kavanozun içine bir miktar su koyup içerisine soğan ve sarımsakları ekleyerek güneş gören yerlerde tutmak. Böylece küflenmeden, çürümeden daha uzun süre kalacaklardır.
Yiyeceklerin kolay küflenip çürümemesi için buzdolabınızı da ayda bir karbonat ya da sirkeli suyla güzelce temizleyin ve durulayın.