Salatalığın kabuğunu isterseniz soyun isterseniz soymayın. Her iki yöntem ile güzel sunumlar yapabilirsiniz. O halde şimdi salatalık kesim tekniklerine geçelim.
Öncelikle salatalıkları yıkayın. Yıkadıktan sonra soyacakla kabuklarını uzunlamasına soyun. Başını ve sonunu kesip atın. Sonrasında salatalıklarınızı enine kesip içindeki çekirdekleri alın. Böylelikle salatalıklar diğer malzemelerin fazla sulandırmasına neden olmaz. Enine kestiğiniz salatalıkları parmak çapınızın yarısı kadar keserek salatanıza ekleyebilirsiniz.
Salatalığınızın kabuklarını soyduktan sonra 4 parçaya bölün. Her bir parçasını dikey şekilde ince çubuklar olacak biçimde kesin. Kestiğiniz çubuk salatalıkları bir araya uzunlamasına toplayıp küp küp kesin.
Salatalıkları güzelce yıkadıktan sonra ister kabuklu isterseniz kabuksuz olarak rendeleyebilirsiniz. Rendelenen salatalıkları direk cacık için hazırladığınız yoğurdun içine dökebilirsiniz. Veya salatalıkları 2 parçaya bölüp biraz kalın çubuklar haline getirebilirsiniz. Daha sonra kalın çubukları bir araya getirip kalın küpler halinde kesebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun