Okan Kabuk
Salatalık kabukları birçok sağlık problemine çözüm olabiliyor. Nitekim ağız sağlığından kabızlık sorununa kadar faydalı olabiliyor. Bu nedenle salatalık kabuklarını çöpe atanlar da pişman olabiliyor.
Salatalık kabukları, yüksek miktarda antioksidan ve lif içeriği bulundurabiliyor. Bunun yanı sıra salatalık kabuklarının sindirim ve ağız sağlığına faydalı olduğu da söyleniyor. Ayrıca salatalık kabuklarının ağızda bulunabilen zararlı bakterilerin gelişmesini engelleyerek diş çürümesinin önüne geçebileceği de söyleniyor. Bunun yanı sıra söz konusu kabukların, kabızlık gibi sindirim problemlerine karşı da yararlı olabileceği söyleniyor.
Salatalık kabuklarını atmak yerine değerlendirmeyi tercih edebilirsiniz. Nitekim bazı yiyeceklerin hazırlanmasında yardımcı olabiliyorlar. İşte söz konusu yiyeceklerden bazıları şu şekilde; çorba, zeytinyağlı yemekler, salata ve atıştırmalık.
Çorba: Kabuklar doğrandıktan sonra çorbaya eklenerek pişirilebilir.
Zeytinyağlı Yemekler: Kabuklar doğrandıktan sonra zeytinyağı ve baharatlarla beraber kısık ateşte pişirilir. Akabinde yemeklere eklenebilir.
Salata: Kabuklar doğrandıktan sonra çiğ olarak da tüketilebilir. Bunun yanı sıra salataların içerisine de eklenebilir.
Atıştırmalık: Salatalık kabukları tercihe bağlı olarak atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Nitekim dilimlendikten sonra baharat eklenen kabuklar, atıştırmalık olarak tüketilebiliyor.