AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
Sahur vaktinde uzmanlar vitamin deposu besinler tüketmenin sağlığa faydalı olduğunun altını çizer. Bunlardan biri de cevizdir. Cevizden yapılan ezme ile sahur vaktinizi daha sağlıklı geçirebilirsiniz. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan ceviz ezmesi sayesinde oruç süresinde tokluğunuzu kontrol edebilirsiniz.
Ceviz ezmesi İç Anadolu mutfağına ait lezzetlerden biridir. Kızartılmış ekmeğe sürülebilen ceviz ezmesi sayesinde oruç süresini daha rahat geçirebilirsiniz.
MALZEMELER
200 gram ceviz içi
6 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı bal
YAPILIŞI
Cevizleri yıkayın ve bir tencereye su doldurup içine koyun.
Gür ateşte 10 dakika kaynattıktan sonra suyunu süzün.
Ceviz suyunu çöpe atmayın bir kavanoza koyun.
Sabahları aç karnına içerseniz ya da iftarınızı ceviz suyuyla açarsanız bağırsak ve karaciğerinizi temizlemiş olursunuz.
Yumuşayan cevizlerin üzerine tahin ve bal dökün.
Blendırda 10 dakika boyunca karıştırın.
Daha sonra cam bir kavanoza alın.
Afiyet şifa olsun...