Kaşar peynirinin üzerine eklendiği bu tarif çok fazla lezzetli oluyor. Eriyen kaşar patatesle iç içe geçiyor. Peki patatesli yumurta nasıl yapılır?
PATATESLİ YUMURTA İÇİN MALZEMELER
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
4 adet küçük boy haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rende kaşar peyniri
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
PATATESLİ YUMURTA NASIL YAPILIR?
Patatesli yumurta için öncelikle patateslerimizi haşlayalım ve kabuklarını soyalım.
Ardından patatesleri bölelim ve bir kenarda bekletelim.
Uygun bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim.
Yağ eridikten sonra haşlanmış patatesleri tavaya aktaralım ve kavurmaya başlayalım.
Patateslerin rengi hafif döndüğünde kırmızı toz biber, karabiber, tuz, pul biberi ekleyerek karıştıralım.
Üzerine yumurtaları kırarak ekleyelim ve çok fazla karıştırmadan yaydıralım.
Kaşar peyniri rendesini de yumurtalı patatesimizin üzerine gezdirelim.
Tavanın üzerine kapak katarak peynirler eriyene kadar bekleyelim.
Peynirler eridikten sonra kapağı kaldıralım. Kıyılmış maydanozu üzerine serperek servis edelim.
Afiyet olsun!