Değişik çorba tarifi arıyorsanız helle aşı tarifi tam size göre. Sadece iki malzemeden oluşan Ardahan'ın helle aşı menününüze lezzet katacak. İşte pratik ve kolay çorba tarifi...
HELLE AŞI MALZEMELER
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı un
4-5 su bardağı su
Kırmızıbiber, nane ve tuz
HELLE AŞI TARİFİ
Tencereye margarini alıp eritin. Bir çay bardağı unu yağda hafifçe kavurun. Tencereyi ateşten alın.
4-5 su bardağı suyu yavaş yavaş döküp unu tahta bir kaşıkla iyice ezin. Helle aşının püf noktası burasıdır. Tekrar ateşe alın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ardından tuzunu ayarlayın.
Servis kâselerine alıp üzerine kırmızıbiber ve nane serperek servis edebilirsiniz. Helle aşı çorbası hazır. Afiyet olsun...