Sağlıklı bir kahvaltılık için mutlaka bu tarifi deneyin. Yeşillik, peynir, zeytin karışımıyla yapılan bu kase adeta vitamin bombası. Peki yeşillik bombası olan sağlıklı kase nasıl yapılır?
Refika'nın mutfağından sağlıklı kahvaltılık tarifini sizler için derledik. Avokado, tahin ve zeytinyağı ile zenginleşecek bu kase çok şifalı. İşte detaylar...
REFİKA'NIN MUTFAĞINDAN: KAHVALTI KASESİ
2 yumurta
½ bağ roka
2 kıl biber
50 gr beyaz peynir
2 çorba kaşığı nar tanesi
10 adet siyah zeytin
Çeyrek avokado
5-6 dilim kuru portakal
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı mavi haşhaş
1 çay kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı susam
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tahin
YAPILIŞI
* Oda sıcaklığındaki 2 yumurtayı kaynayan suya atıp 8 dakika pişirin.
* Bu sırada yarım bağ rokayı gelişi güzel iki üç parçaya ayırıp kâseye ekleyin.
* 2 kıl biberi ince, 50 gr beyaz peyniri küp şeklinde doğrayıp rokaların üzerine ekleyin.
* Ardından kâseye 2 çorba kaşığı nar ve 10 adet siyah zeytini ekleyin.
* Çeyrek avokadoyu ince dilimler şeklinde doğrayıp kâsenin kenarına yerleştirin.
* 5-6 dilim kuru portakal ve 1 avuç cevizi elinizle koparıp ekleyin.
* Sonra 1'er çay kaşığı mavi haşhaş, çörekotu, susam ekleyin.
* Haşlanan yumurtaları soyup dörde kesin ve kâsenin tam ortasına yerleştirin.
* Son olarak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı tahini kâsenin her tarafına gezdirince nefis kahvaltı kaseniz hazır ve nazır.