ELİF ÇARMAN
Ramazan ayında uzun süre aç kalındıktan sonra genelde ağır yemekler tercih edilir. Sahur ve iftar öğünlerinde en çok tercih edilen besinlerden biri ise ekmek oluyor. Ancak bu tür besinler hem mideyi rahatsız eder hem de kilo alımına sebep olur. Ramazanda ekmek yerine alternatif besinlere yönelebilirsiniz.
Ramazan ayında ekmek yerine yulaf tüketmek; tokluk hissini artırır, kan şekerini dengeler, sindirimi düzenler, kilo kontrolüne yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler. Özellikle sahurda yulaf ezmesi, yoğurtlu yulaf veya yulaflı smoothie gibi sağlıklı alternatifleri tercih ederek oruç sürecini daha rahat geçirebilirsiniz.
Yulaf, çözünür lif açısından oldukça zengin bir besindir. Özellikle beta-glukan adı verilen lif türü, mide boşalmasını geciktirerek daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Bu sayede oruç süresince açlık hissiniz azalır ve gün boyunca enerjinizi koruyabilirsiniz.
Ramazan'da ani açlık krizleri yaşamamak için kan şekerinin dengeli olması gerekir. Beyaz ekmek gibi rafine karbonhidratlar kan şekerini hızlı yükseltip düşürür, bu da gün içinde yorgunluk ve halsizlik hissine yol açabilir. Yulaf ise düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengeler ve enerji seviyenizi sabit tutar.
Ramazan ayında uzun süreli açlık ve sıvı tüketiminin azalması nedeniyle kabızlık sorunu sıkça yaşanır. Yulaf, bağırsak hareketlerini düzenleyen yüksek lif içeriğiyle sindirimi destekler ve kabızlığı önler.
Oruç sırasında vücut, enerji ihtiyacını karşılamak için kaslardan protein kullanabilir. Yulaf, kaliteli bitkisel protein içerdiği için kas kaybını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği B vitaminleri sayesinde metabolizmayı destekler ve gün boyunca enerjinizi yüksek tutar.
Ramazan ayında düzensiz beslenme ve yanlış gıda tercihleri nedeniyle kilo almak yaygındır. Yulaf, düşük kalorili ve yüksek lifli yapısıyla tokluk hissini artırarak aşırı yeme riskini azaltır. Bu sayede iftarda aşırı yemeyi önleyerek sağlıklı bir şekilde kilo kontrolü sağlayabilirsiniz.
Yulaf, kolesterolü düşüren beta-glukan lifleri içerir. Ramazan'da yağlı ve ağır yemeklerin tüketimi arttığı için kalp sağlığını korumak önemlidir. Yulaf, kötü kolesterolü düşürerek kalp-damar sağlığınızı destekler.