Fatimatüzzehra Maslak
Ramazan ayında geldiğimiz 13. günde Güney Kore mutfağıyla sofranızı zenginleştirin. 13. gün iftar sofrasında yer alacak olan Güney Kore yemekleri son yılların en trendleri arasında yer alır. Ramazan ayında her gün bir yöre ya da bir ülkenin en sevilen lezzetlerinden oluşan menülerle farklı lezzetler tadın.
Güney Kore yemekleri son yılarda oldukça popüler olmasının nedeni artan restoranlardır. Ülkemizde hemen hemen her şehirde bulunan Güney Kore yemekleri aynı zamanda mutfaklarımızda da yerini aldı.
13. GÜN İFTAR MENÜSÜNDE NELER OLMALI?
Tavuk Suyuna Sebzeli Noodle Çorba
Kimchi
Bulgogi
Bingsu
Bu lezzetler sayesinde oruç süresinde ihtiyacınız olan vitamin ve mineralleri depolar. Özellikle Bulgogi ve Çorba vücudunuzun en çok ihtiyacı olan kolajeni fazlasıyla sağlar.
BULGOGİ
Etli dönere benzeyen ancak bir o kadarda farklı bir lezzettir.
300 gram dana etini ince ince dilimleyin.
Soya sosuna batırdığınız dana etini bir tavaya susam yağı ekleyip ilave edin.
Başka bir tavada 2 diş sarımsak ve bir adet soğanı ince ince dilimleyerek karamelize edin.
Ardından üzerine 2 dal yeşil soğanı keserek ekleyin.
Karabiber, kimyon, soya sosu ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karamelizenin içine ekleyip yarım çay kaşığı tuz koyun.
Karışımı etin üzerine döküp 10 dakika kavurun.
Afiyet şifa olsun...