OKAN KABUK
Süt taşması sorunu ile salça küflenmesi problemi pek çok kişinin moralini bozar. Ayrıca süt taşması bir anlık dalgınlık sonucunda oluşabilirken, salça küflenmesi bazen kısa sürede gerçekleşebiliyor.
Süt taşması sorununu önlemek için pek çok kişi süt kaynatırken başında bekliyor. Çünkü uğraştırıcı bir temizlikle karşı karşıya kalmak istemiyor. Bunun yanı sıra, küflenen salça tüketilemez hale gelir. Bu nedenle birçok kişi uzun süre bekletmeden tüketmeye gayret gösterir.
Öte yandan pratik bir yöntem, hem süt taşması hem de salça küflenmesi sorununa çözüm olabiliyor. Peki, bahsedilen yöntem nedir?
Süt taşması problemini engelleyebilmek için cezveye istenen miktarda süt dökülür. Sonra cezvenin kenar kısımlarına sıvı yağ sürülür. Sıvı yağ, cezvedeki sütün yukarıya çıkmasını engelleme noktasında yardımcı olabiliyor. Böylece süt taşması sorunu pratik şekilde çözülebilir.
Salça küflenmesini geciktirebilmek için satın alınan salçanın cam bir kavanoza aktarılması, devamında kenar ve yüzey kısımlarındaki pürüzlerin temizlenmesi öneriliyor. Son olarak tüm yüzeyi kaplayacak kadar zeytinyağı eklenmesi tavsiye ediliyor. Bu işlemin sonucunda salça küflenmesinin geciktiği görülebilir.