HATİCE GÖVENÇ
Kış meyvelerinin en bilinen C vitamini kaynağı olan portakal, bu dönemde sıkça tüketiliyor. Ancak, uzmanlar, lahana gibi bazı kış sebzelerinin portakaldan üç kat daha fazla C vitamini içerdiğini belirtiyor.
Hem bağışıklık sistemini güçlendiren hem de kışın sağlığı koruyan bu sebze, kış sofralarının vazgeçilmezi olabilir.
Lahana, aynı zamanda sindirim sistemini destekleyerek vücuda pek çok fayda sağlar. Bir kâse lahana, günlük C vitamini ihtiyacınızı rahatlıkla karşılayabilir.
LAHANANIN FAYDALARI
Lahana, özellikle kış aylarında sofraları süsleyen besleyici ve sağlıklı bir sebzedir. C vitamini dışında içerdiği diğer besin maddeleriyle de dikkat çeker:
Bağışıklık Sistemi: Lahana, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve kışın soğuk algınlıkları gibi hastalıklara karşı vücudu korur.
Antioksidanlar: Lahana, vücuttaki serbest radikalleri nötralize eden antioksidanlar bakımından zengindir. Bu sayede yaşlanma karşıtı etkiler gösterir ve kanser gibi hastalıkların riskini azaltabilir.
Lif Kaynağı: Lahana, sindirim sistemini düzenleyen yüksek lif içeriğine sahiptir. Düzenli tüketildiğinde, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık gibi sorunları önler.
Detoks Etkisi: Lahana, vücudu toksinlerden arındıran özelliklere sahiptir. İçerdiği sülfür bileşenleri sayesinde karaciğerin detoksifikasyonunu destekler.
Kilo Kontrolü: Düşük kalori içeriğiyle lahana, diyet yapanlar için ideal bir sebzedir. Aynı zamanda tok tutma özelliği sayesinde sağlıklı zayıflamaya yardımcı olur.
PORTAKALIN FAYDALARI VE EN ETKİLİ TÜKETİM ŞEKLİ
Portakal, C vitamini deposu olarak bilinse de doğru şekilde tüketildiğinde daha faydalı olabilir. İşte portakalın faydaları ve nasıl daha verimli tüketilebileceğine dair bazı ipuçları...
Bağışıklık Sistemi: Portakal, özellikle soğuk algınlıklarına karşı güçlü bir koruma sağlar. İçerdiği C vitamini, vücudun savunma mekanizmalarını güçlendirir.
Cilt Sağlığı: C vitamini cilt sağlığına iyi gelir, kolajen üretimini artırır ve cildin elastikiyetini artırır.
Sindirim Sistemi: Portakalda bulunan lifler, sindirimi düzenler ve sindirim sorunlarını önler.
Kalp Sağlığı: Portakal, kalp sağlığını destekleyen potasyum ve antioksidanlarla zengindir, bu da kalp-damar sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
PORTAKAL NASIL DAHA VERİMLİ TÜKETİLİR?
Sıkmayın, Yiyin: Portakal suyunun bazı faydaları olsa da portakalın tüm liflerinden faydalanabilmek için taze olarak yenmesi daha etkilidir. Bu şekilde, sindirimi destekleyen ve kan şekerini düzenleyen lifleri de almış olursunuz.
Ceviz veya Fındıkla Birlikte: Portakalın C vitamini, vücudun demir emilimini artırırken, ceviz ya da fındık gibi sağlıklı yağlar ve proteinler eklemek, bu emilimi daha verimli hale getirebilir.
Kabuğuyla Tüketin: Portakalın kabuğunda da oldukça yüksek miktarda flavonoid ve antioksidan bulunur. Bu nedenle kabuğunu rendeleyip salatalara ya da yoğurda ekleyebilirsiniz. Ancak, organik portakal kullanmanızda fayda var.