KADİR TEKİN
Pirinç yemekten tatlıya kadar birçok çeşitte kullanılan bir besin. Fakat pirinçten gıda zehirlenmesi de olabiliyor. Zehirleyen pirinç belirtilerine bu yüzden dikkat etmek gerekiyor.
PİRİNÇTE TEHLİKELİ BELİRTİLER
Ekşi bir koku, anormal derecede yapışkan veya sümüksü bir doku ve küf izleri, pirincin insan tüketimine uygun olmadığının açık belirtileridir. Bu durumda pirinç tüketmek gıda zehirlenmesi de dahil olmak üzere sağlık risklerine yol açabilir. Bu nedenle dikkatli olmak ve gereksiz risk almamak çok önemlidir.
Uzmanlar, riski en aza indirmek için pişmiş pirinci buzdolabına koymadan veya dondurmadan önce oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmemeyi öneriyor.