Pırasalı börek tarifi 5 çaylarında sevilerek tüketiliyor. Pırasalı börek tarifini merak edenler için adım adım anlattık.
Pırasalı böreği hazır yufkadan yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken pırasaları doğramak ve güzelce kavurmak. İşte daha fazla iştah kabartmadan pırasalı börek tarifi ve malzemeleri...
PIRASA BÖREĞİ İÇİN MALZEMELER
1 kilo yufka
1 kilo pırasa
2 tane havuç
1 tane yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber, pul biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Çörek otu
PIRASA BÖREĞİ TARİFİ YAPILIŞI
Pırasalı börek tarifi için önce pırasaları ayıklayıp, temizce yıkayıp, ince ince doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tencereye alıyoruz.
Onlar yumuşarken havuçları temizleyip rendeliyoruz ve yumuşayan pırasalara ekleyip kavuruyoruz.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip altını kapatıyoruz.
Yufkayı açıp üzerine süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağ ile hazırladığımız harçtan kaşıkla gezdiriyoruz.
Pırasalı harcımızdan serpiştiriyoruz yufkanın her yerine ve rulo olarak sarıyoruz. Gül böreği gibi sarıp yağlanmış tepsinin ortasına alıyoruz.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp rulo sarıp tepsideki yufkanın etrafına doluyoruz.
Tüm yufkalar bitince kalan sıvı harcı böreğin üzerine döküp çekmesini bekliyoruz.
Çekince tereyağını bıçakla minik parçalar halinde böreğin üzerine dağıtıyoruz.
Çörek otu serpip 190 derece önceden ısınmış fırında pişirip sıcak servis ediyoruz. Pırasalı börek hazır. Afiyet olsun.
PIRASALI BÖREĞİN PÜF NOKTALARI
Böreğinizi önceden ısıtılmış fırında pişirmelisiniz. Fırınınızın derecesini ve pişirme süresini kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlamalısınız.
Böreğinizin içerisine pırasanın yanında peynirde ekleyebilirsiniz.
Deneyebileceğiniz diğer pırasalı börek tarifleri;
Hazır yufkadan kolayca yapabileceğiniz pırasalı böreğin hamurunu evde kendiniz yoğurarakta yapabilirsiniz. Ev yapımı pırasalı börek el açması börek sevenler için oldukça güzel bir tariftir.
Hem evde açmadan hem de yufka kullanmadan yapabileceğiniz yufkasız pırasa böreği kahvaltılarınız için pratik bir börek olacaktır.
Puf puf kabarması ile sizleri kendine hayran bırakacak ve farklı olacak milföylü pırasa böreğini de evlerinizde deneyebilirsiniz.
PIRASALI BÖREK KAÇ KALORİ?
Orta büyüklükte 1 dilim pırasalı börek yaklaşık olarak 217 kaloriye denk gelmektedir.