Pratik yapımıyla tercih edilen piliçli patlıcan sevilerek tüketiliyor. Sofraların vazgeçilmez lezzeti olan piliçli patlıcan nasıl yapılır merak ediliyor. Yapımı maliyetli olması sebebiyle sıkça tercih edilen piliçli patlıcan sağlıklı bir yemek olmasıyla da sıkça tercih ediliyor.
PİLİÇLİ PATLICAN TARİFİ İÇİN MALZEMELER
2 piliç eti
PİLİÇLİ PATLICAN NASIL YAPILIR?
Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım.
Piliçleri temizleyip yıkayın. Göğsünün yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı öbür tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin. Geniş bir tavaya tereyağı ilave edip piliçleri kızartın. Bir fırın tepsisinin yarısına yan yana dizin.
Patlıcanları soyup tuzlu suda 1 saat bekletin. Kurulayıp bir tavaya alın. Tereyağında bütün olarak kızartıp tuz ve karabiber serpin. Patlıcanları tepsinin diğer yarısına bütün olarak yan yana dizin.
Domatesleri ve biberleri yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın. Piliç ve patlıcanların üstünü biber ve domateslerle örtün. Fırında ya da mangalda ağır ve uzun ateşte pişirin. Piliç eti ve patlıcanı tabağa alıp sıcak servis yapın.