Hilal Çakır
Kısır Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri. Kısır yapılışı itibariyle de çok pratik. Peki en lezzetli kısır nasıl yapılır?
Kısır denilince akan sular duruyor. Birçok kişinin iştahını kabartan kısır için bulgur seçimi ve bol malzeme kullanmak çok önemli. Peki lezzetli kısır nasıl yapılır?
KISIR TARİFİ İÇİN MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
6 dal taze soğan
AŞÇININ NOTU
Yeşillikleri yıkadıktan sonra iyice kurumasına özen gösterin.
YAPILIŞI
Kasenin içerisine bulguru alıp üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu üzeirne ekleyip streç filmle ağzını kapatın.
Yaklaşık 15 dakika içerisinde bulgurlar şişip tane tane olacaktır.
Ardından üzerini açıp salça ve yağı, tuzu, pul biberi, nar ekşisini ve limonu ekleyip güzelce karıştırın.
Son olarak içerisine doğradığınız taze soğan, nane ve maydanozu da ekleyip karıştırın.
Ardından servis tabağına koyup, servis edebilrsiniz. Afiyet olsun!