HABER MERKEZİ
Kahvaltılık ve pratik lezzetlerin en güzeli peynirli börek... Tüm malzemeler homojen bir karışım elde etmeli. Lezzet deryası peynirli börek nasıl yapılır? İşte cevabı...
Malzemeler:
4 adet yufka
200 gram beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri de kullanılabilir)
100 gram beyaz peynir (rendelenmiş)
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (üzeri için)
Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
İç Harcı Hazırlayın: Beyaz peyniri bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir ve isteğe göre biraz karabiber ekleyin. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Yufkaları Yerleştirin: Yufkaları açın ve her birini ortadan ikiye keserek dört adet büyük parça elde edin. Her bir yufka parçasını tezgahınıza serin.
Sıvı Karışım: Bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırarak bir sıvı karışımı hazırlayın.
Yufkayı Yağlayın: İlk yufka parçasını alın ve üzerine süt ve sıvı yağ karışımından sürün. Ardından, hazırladığınız peynirli harcı yufkanın ortasına eşit şekilde yayın.
Böreği Sarın: Peynirli harcı koyduktan sonra, yufkayı rulo şeklinde sarın. Sarma işlemini tüm yufkalar için tekrarlayın.
Fırın Tepsisine Dizme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerini Yumurta ile Fırçalayın: Son olarak, böreklerin üzerini çırpılmış yumurta ile güzelce fırçalayın.
Fırında Pişirme: Önceden ısınmış fırında, börekler altın rengini alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis: