ELİF ÇARMAN
Pekmez, yıllardır demir kaynağı olarak bilinen geleneksel bir kahvaltılık olsa da cevizli sucuk tahtını salladı. Cevizli sucuk demir bakımından pekmezden çok daha etkili bir besin olarak gösteriliyor.
Pekmez içeriği sayesinde yüksek demir oranına sahip olan cevizli sucuk, kansızlık sorunuyla mücadele edenlerin dikkatini çekiyor. Uzmanlara göre doğru miktarda tüketildiğinde, demir depolarının desteklenmesine katkı sağlıyor.
Cevizli sucuk; üzüm pekmezi ve cevizden oluşan doğal yapısıyla öne çıkıyor. Pekmez, demir açısından zengin bir besin olurken, ceviz de vücuda enerji ve sağlıklı yağlar kazandırıyor. Bu güçlü birleşim, özellikle kansızlık problemi yaşayanlar için önemli bir destek sunuyor.
İçeriğindeki demir sayesinde cevizli sucuk, kan yapımını destekleyen besinler arasında gösteriliyor. Pekmez bazlı olması, demirin vücutta emilimini artırabiliyor. Bu nedenle düzenli ve ölçülü tüketim, demir eksikliğine bağlı kansızlık belirtilerinin azalmasına yardımcı olabiliyor.
Geleneksel olarak pekmez, demir denildiğinde ilk akla gelen besinlerden biri. Ancak cevizli sucuk, pekmezle birlikte ceviz içermesi sayesinde hem daha uzun süre tok tutuyor hem de enerji seviyesini yükseltiyor. Bu özelliğiyle pekmezin güçlü bir alternatifi olarak görülüyor.
Demir eksikliği ve kansızlık yaşayanlar, yoğun tempoda çalışanlar ve enerji ihtiyacı yüksek olanlar cevizli sucuğu tercih edebiliyor. Ancak yüksek kalorili olduğu için diyabet hastaları ve kilo kontrolü yapanların dikkatli tüketmesi öneriliyor. Katkısız, doğal pekmez ile yapılan cevizli sucukların tercih edilmesi ise faydayı artırıyor.