ELİF ÇARMAN
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi tahin, sadece lezzetiyle değil sağlığa olan faydalarıyla da öne çıkıyor. Özellikle içerdiği yüksek orandaki demir sayesinde, vücudun ihtiyacı olan enerji ve direnci sağlamada büyük rol oynuyor. Demir eksikliğini gidermeye yardımcı olan tahin "doğal bir demir deposu" olarak tanımlanıyor.
Genellikle pekmez ile birlikte tüketilen tahin, tek başına bile güçlü bir besin kaynağı. Pekmez, kan yapıcı özelliğiyle bilinse de, tahin içerdiği mineraller sayesinde demir depolarını çok daha hızlı şekilde doldurabiliyor. Kahvaltıda 1 kaşık tahin tüketmek, hem güne enerjik başlamanıza hem de demir eksikliğine bağlı yorgunluğu azaltmanıza yardımcı oluyor.
Demir eksikliğini gidermeye destek olur: Düzenli olarak tüketilen tahin, kan değerlerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Enerji verir: Yüksek besin değeri sayesinde kahvaltıda 1 kaşık tahin gün boyu dinç kalmanızı sağlar.
Bağışıklığı güçlendirir: İçeriğindeki vitamin ve mineraller, özellikle kış aylarında vücudu hastalıklara karşı korur.
Demir eksikliği günümüzde en sık karşılaşılan sağlık sorunlarından biri. Halsizlik, dikkat dağınıklığı ve yorgunluk gibi belirtilerin önüne geçmek için doğal ve güçlü bir besin olan tahin kahvaltı alışkanlıklarına mutlaka eklenmeli. Özellikle çocuklar ve demir ihtiyacı yüksek olan kişiler için, kahvaltıda tahin tüketmek oldukça önemli bir destek sağlar.