AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
Patates filizlenmesi mutfakta istenmeyen bir durum. Sağlığa zrarlı olan filizli patates tüketilemiyor. Peki hangi meyve patateslerin filizlenmesini engeller? İşte cevabı...
PATATES FİLİZLENMESİNİ NE ENGELLER?
Patateslerin arasına bir elma koyarsınız fizllenmenin önüne geçmiş olursunuz.
Patateslerin filizlenmesi noktasında en önemli unsur ortamın nem seviyesine dikkat edilmesidir. Çok fazla nemli ortamlar patateslerin filizlenme sürecini hızlandırır. Patatesler için en uygun saklama koşulları kuru bir ortamda muhafazadır.
Zaman zaman evimizde kuru bir ortam dışında, patatesin muhafaza edildiği dolaba tuz, gazete kağıdı, pirinç, karbonat gibi nem alıcı maddelerde konulduğuna rastlamışsınızdır. Bu uygulama da filizlenmeyi bir ölçüde engelleyebilir.
Market alışverişi sonrasında patatesler, içlerine dolduruldukları poşetler ile saklandığında, bu poşetlerde meydana gelen nemlenme de patateslerin filizlenmesine neden olur. Bu şekilde saklama da poşet ağzı açık tutularak bir ölçüde önleme mümkündür.