HATİCE GÖVENÇ
Pastane usulü elmalı kurabiye tarifi merak ediliyor. Kış aylarında oldukça tercih edilen tatlılardan biri olan elmalı kurabiye tarifini yapmak çok kolay. Çay yanına şipşak 15 dakikada hazırlanan pastane usulü elmalı kurabiye hamurunu hazırlayabilirsiniz.
Elmalı kurabiyenin temel malzemesi elma ve pudra şekeri olarak öne çıkıyor. Pastane usulü elmalı kurabiyenin püf noktası malzemelerin oda sıcaklığında olması ve unun elenmesidir. İşte çay yanına şipşak hazırlanan nefis pastane usulü elmalı kurabiye tarifi...
Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç harcı için malzemeler:
3 elma
2 yemek kaşığı şeker
2 dilim limon
2 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Elmalı kurabiye tarifi sanıldığı gibi zor değil. Önce elmalı kurabiye için harcı hazırlayın. Elmaları rendeleyin veya çok minik doğrayın. Tavaya koyun. Şekerini, tarçını ekleyin. Biraz ısındıktan sonra limonları da sıkın. 15 dakika karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.
Ardından elmalı kurabiye hamurunu yoğurun. Çok sert olmayan ve fazla ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Margarinin oda sıcaklığında olması ve unun elenmesi elmalı kurabiyenin püf noktasıdır. Hamuru yoğurduktan sonra 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamura harçtan ekleyin ve kapatarak şekil verin. Ardından tepsiye yerleştirin. Bu tarifi tart şeklinde ya da istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Çay yanına elmalı kurabiye tarifi hazır. Afiyet olsun...