Parmak ısırtan sulu menemen tarifi! Ekmek banmalara doyamayacaksınız

Menemen sıcak servis edilmelidir. Menemen Türk kahvaltılarında vazgeçilmez. Adım adım menemen nasıl yapılır?

İşte lezzetli ve pratik bir kahvaltılık menemen tarifi:

Kahvaltılık Menemen Tarifi

Malzemeler (2-3 kişilik):

3 adet yumurta

3 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)

2 adet yeşil biber (isteğe göre acı ya da tatlı)

1 adet küçük boy kuru soğan (isteğe bağlı)

2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)

Tuz

Karabiber

Pul biber (isteğe bağlı)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler:

Beyaz peynir veya kaşar peyniri

Sucuk, pastırma, kavurma gibi et ürünleri

Hazırlanışı:

Soğanlı yapacaksanız, küçük doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

Doğranmış veya rendelenmiş domatesleri ekleyin. Orta ateşte suyunu biraz çekene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.

Tuz, karabiber ve arzuya göre pul biberi ekleyin. İyice karıştırın.

Yumurtaları kırın. İsterseniz karıştırarak, isterseniz bütün olarak bırakabilirsiniz. Yumurtaların pişme derecesi damak zevkinize göre ayarlanabilir (az pişmiş ya da tam pişmiş).

İsteğe bağlı olarak peynir ekleyebilirsiniz. Yumurtalar pişerken ekleyip karıştırabilirsiniz.

Sıcak servis yapın. Yanında taze ekmekle harika gider.

Afiyet olsun!