Birçok kişi kahvaltıya pankek yaparken pankekleri tavaya yapıştırır. İlk pankekler ziyan olur. Bunun sebeplerini ve pankeklerin tavaya yapışmaması için püf noktaları derledik.
PANKEKLERİN TAVAYA YAPIŞMAMASI İÇİN İPUÇLARI
1. Pankeklerin yapışmasının genel sebebi tavanın uygun olmamasıdır. Tava uygunsa pankek yaparken yüzeyin sıcak ve düzgün olması gerekir. Eğer tavada çizikler varsa pankek yapışır. Bunun için özel pankek tavaları vardır.
2. Tavayı az da olsa yağlayın.
3. Isı, tavaya yapışan krepleri etkileyen bir diğer faktördür. Bu nedenle her zaman düşük ısıda pişirmeyi tercih edin, çünkü alev çok yüksekse kreplerinizin kenarları çok çabuk kızarabilir, içleri ise çiğ ve yapışkan kalır.